Cabo de Hornos toma su nombre del extremo más austral del Continente Americano.
San Pedro comenzó a desarrollar Cabo de Hornos a principios de los noventa, a partir de un cuartel de Cabernet de antiguas parras en el Valle de Curicó, que demostró en forma consistente un carácter y elegancia particulares. Tanto es así que las primeras cosechas, de hecho, desde la de 1994 hasta la del año 2002 fueron obtenidas íntegramente de este Cabernet.
Hoy, en parte dado el crecimiento de Cabo de Hornos y por otra parte, debido a la constante búsqueda de nuestro Enólogo Jefe, este vino incluye fruta Syrah y Malbec de otras vides plantadas en los valles del Alto Cachapoal, el Maipo y el Maule. El Cabernet original continua proveyendo la base fundacional de nuestro Icono.
La misión detrás de Cabo de Hornos es la de crear un vino de notable concentración, en equilibrio y armonía, que represente lo mejor de San Pedro a partir de la mejor fruta disponible.
