Un vino que alude con su nombre a la ubicación geográfica de su origen, es decir: el paralelo de Latitud 35° Sur.
Es allí donde se ubican el principal viñedo y la centenaria cava subterránea de San Pedro. De hecho, esta latitud divide nuestro paño continuo de 1.200 hectáreas de vides plantadas en dos partes iguales. Éste era el viñedo original del cual se obtenía toda la fruta para los vinos 35°Sur. Actualmente, la uva proviene de una variedad de regiones vitivinícolas, al norte y al sur de ese hito geográfico. Cada variedad ofrece características diferentes y una diversidad que sólo Chile puede entregar.
