23 de Octubre de 2009.- Esta semana, Viña San Pedro dio un gran paso de avance hacia un futuro de clase mundial, con el lanzamiento del Proyecto OCA –optimización de la cadena de abastecimiento– para todo el grupo VSPT Wine Group en su Planta Molina.
Nuestro Gerente General, Javier Bitar, fue el encargado de anunciar el lanzamiento ante 180 trabajadores –quienes son los primeros involucrados de la viña en OCA–, Roelf Duursema, Gerente Contralor General de CCU, otros ejecutivos de CCU y de VSPT Wine Group, quienes asistieron a esta ceremonia en los Lagares de la Bodega de Vinos Reserva San Pedro.
“Chile acaba de lograr su paso al Mundial, pero nosotros vivimos el Mundial todos los días –enfatizó Javier Bitar en su discurso–, porque nuestros vinos están presentes en los cinco continentes, son disfrutados por ciudadanos de más de 80 países del globo y competimos cada día con más bodegas del Nuevo y el Viejo Mundo. Aquí hemos aprendido que para salir triunfadores, las Operaciones son cada vez más importantes: los clientes exigen mejor servicio, la competencia nos obliga a ser más activos y dinámicos, los consumidores demandan más calidad e innovación, hay que ser más amigables con el medioambiente, y las oportunidades… hay que estar siempre despiertos, listos y veloces para aprovecharlas”.
La excelencia operacional que apunta a establecer OCA se logra a través de la implementación de una manufactura de clase mundial. Esto es, una filosofía coherente, innovadora y estructurada que potencia el trabajo eficiente e inteligente, integrando una serie de herramientas con el fin de eliminar mermas y desperdicios, mejorar las eficiencias y asegurar la mejora continua de los procesos. Todo esto, por medio de la participación activa y consistente de todos los trabajadores y con el objetivo final de convertirse en un productor de clase mundial.
Hasta ahora, OCA había sido implementado en otras empresas de CCU, tales como: Eccusa, Aguas CCU-Nestlé (Coinco), Cerveceras CCU Quilicura, Antofagasta y Temuco, y su filial Plasco.
Viña San Pedro se enorgullece en ser la primera viña del grupo en comenzar con la implementación del programa, en vistas a difundirlo a las demás bodegas, a medida que se vayan cumpliendo las etapas.
