Abril 2012.- Una excelente demostración de calidad dieron los vinos de Viña San Pedro en una cata organizada por la influyente revista ucraniana Drinks+, donde participaron doce sommeliers y periodistas especializados.
El tema de la cata era el maridaje con platos de pescados y mariscos y, en la ocasión, se degustaron vinos de la línea Castillo de Molina en las variedades Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc -Valle de Casablanca-; luego 1865 Single Vineyard Sauvignon Blanc y, como broche de oro, el emblemático Cabo de Hornos cosecha 2006.
Algunos comentarios de parte de los expertos:
- Castillo de Molina Chardonnay: “una muestra sobresaliente, porque expresa lo que Chile quiere demostrar con esta cepa. Predominan las frutas exóticas y piñas deshidratadas. Un vino excelente y bien equilibrado”.
- Castillo de Molina Riesling: “se siente un prominente frescor. El aroma presenta un ligero carácter mineral y herbáceo. Un vino balanceado”.
- Cabo de Hornos: “un vino muy interesante. Posee un buen potencial gracias a su acidez. Se siente su fruta, combinada con algo de vainilla. Listo para disfrutarlo ahora, pero su potencial son fácilmente 10 años”.
El panel efectuó una magnífica evaluación de nuestros vinos, coronando la jornada con la siguiente conclusión: “entendemos las razones por las que Viña San Pedro fue elegida la Viña del Nuevo Mundo 2011”.
