Variedad

100% Carménère

Origen

Elaborado con las mejores uvas Carménère de los viñedos de Viña San Pedro situados en del Valle del Maule, los cuales están plantados en una zona de piedmont, de suelos aluviales delgados, pedregosos y bien drenados. El sistema de conducción de los viñedos es en espaldera con riego por goteo controlado.

Notas de Cata

Color: violeta oscuro, intenso y profundo. Aroma: frutal e intenso, con notas a moras, ciruelas y cerezas negras, con un toque sutil a pimienta negra, vainilla y tabaco. Paladar: buen volumen en boca, con taninos maduros que aportan suavidad y redondez. A la vez, es un vino complejo y de buena acidez, que da paso a un prolongado y persistente final.

Sugerencia de Servicio

Ideal para acompañar aves de caza como perdiz y faisán, carnes asadas, risotto y quesos maduros. Puede ser bebido inmediatamente, o bien, guardado por 6 a 8 años. Sírvase preferentemente a 17°C.
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